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  • 吃货有口福了!未来三年陕西将建成2000家食品小作坊示范单位
  • 日期:2019-11-18   点击:次   字体:[ ]

  近日,陕西省市场监督管理局发布《食品小作坊全面提升三年工作行动计划》(简称“行动计划”),按照“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路,到2022年12月底,全省建成2000家食品小作坊示范单位,食品小作坊集中规范园区建设初具规模。

  行动计划主要任务包括,按照《陕西省食品小作坊食品安全管理制度》要求,督促食品小作坊进一步完善管理制度,健全“一票通”(食品销售台账)和食品生产加工等有关记录,做到日清洁、周检查、月归类。各区县要按照“一户一档”健全监管档案,确保完成各项工作任务和日常监管建档率100%。加大对肉制品、食用油、白酒、米面制品、豆制品、糕点等重点品种和农贸集市、城乡结合部、校园周边、城镇主次街道等重点区域的监督检查频次。

  另外,将加大打击力度,通过打假治劣,倒逼生产条件差、质量品质劣、安全风险高、投诉举报多的食品小作坊退出市场,提升食品小作坊产业整体发展水平。通过建立食品小作坊信用信息档案,构建食品小作坊诚信体系,落实有奖举报制度,鼓励消费者对食品小作坊的不法行为进行投诉举报,逐步形成诚实守信者得到消费者欢迎、不良信用记录者处处受限的社会氛围。到2022年12月底,全省培育出30家市场占有率高、产品质量好、文化气息浓、社会美誉度高且具有传统技艺的非遗食品小作坊。

  通过三年努力,使全省小作坊食品安全得到有效保障,风险隐患得到有效管控,诚信体系基本建立,品牌意识明显增强,使一批小作坊通过全面提升转型为食品生产企业。

  华商报记者 李婧



来源:-华商报

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